食　栄養– category –

柴山です。年齢を重ねると塩分の多い食事を好むようになります。そのメカニズムをお伝えします。 味覚の重要性 ・食料や飲料が飲食できるかどうかを判断する ・人間にとっては料理を味わう上で楽しみの一つ 味覚のメカニズム 　人間は味覚を舌で感じること...

山内です。皆さんは今日一日、どのような水分を取り入ましたか？気温差や気圧差、そして湿度などカラダへの負荷が大きい梅雨時期 なんだか不調だな？と感じている方も多いのではないでしょうか？そんなときには、何気なく飲んでいる水分に意識を向け...

柴山です。今年は関東や近畿など各地で過去10年で飛散量が最も多くなる恐れがあると報道されました。食や栄養の観点から花粉症を考えてみます。IgE抗体や口腔アレルギー症候群といった難しい言葉も出てきますが最後まで読んでみてください。 花粉症とは 　...

柴山です。若い頃はガンガン飲めたのに、年を重ねるごとにお酒が弱くなった。つい昔のペースで飲んでしまい、翌日は二日酔い・・・。そんな経験をしてしまったことのある人も少なくはないと思います。今回はアルコール消化能力についてお伝えします。 アル...

編集長です。暑さで弁当が傷まないか気になりますが、コンビニ弁当も大きく値上がりしていますので家計的にも弁当を持参したいところです。今回は食中毒にならないためのコツをご紹介します。 調理前や調理途中に手を洗う 　特に、手や指に傷がある場合は...

川辺です。「運動をしていて足をよくつる」「朝方足がつって目が覚めることがある」「つるのがクセになっている」実はこの症状は身体からの黄色信号サインかも知れません！今回は、足がつってしまう原因について解説をしていきます。 そもそも『攣る』って...

川辺です。寝ても寝ても疲れが取れない、むしろ起きた時に体の重さを感じたりしませんか？その疲れは体からのサインかも知れません！今回の記事では、疲れが取れない原因について解説していきます。記事の最後では予防法も記載しているので、日々疲れを感...

泉です。就職や進学で一人暮らしを始めた方の中には"外食ばかりになり栄養の偏りが気になる"や"家計の為にも節約したい"…だからこそ自炊したいのに何から揃えて良いのか解らない…と言う方いらっしゃるのではないでしょうか？今回はまず料理を始める前の準...

みなさんこんにちは、整体師の川辺です。突然ですが、みなさんは肩こりを感じることは多いですか？デスクワークが増えたり、スマホの普及により今や国民病とも言われている身体におこる不調の一つですが、なんと国民の3人に2人が肩こりを感じていると言わ...

加藤です。体は食べたものだけではなく、〇〇したもので出来ているとご存じですか？普段、腸が普段どんな働きをしているかお話ししました。ぜひご覧ください！ 皆さん食事はしっかり取っていますか？もしかしたら、その食事が体を疲れさせているかもしれま...

柴山です。今回は夏の水分補給①に続き、②です。 水分補給と飲料の種類 　水分補給ができるものは水以外にも以下のものがあります。・清涼飲料水・フレーバーウォーター・お茶・コーヒー 　しかし、水以外は砂糖やカフェインなどの過度な摂取が心配です。摂...

柴山です。食中毒について今回は2回目です。今回は食中毒を起こさないためのポイントをお伝えします。 食中毒を起こさないために必要なこと 　夏場にもし下痢を起こすことがあれば、食中毒が原因となっている可能性もあります。なかには気づかないうちに重...